Champiñones rellenos con Salsa Verde y Bacon

INGREDIENTES:

  • Sal
  • Bacon ahumado
  • Champiñones
  • Aceite de oliva
  • Salsa Verde Montealbor
  1. En primer lugar, separar los tallos de los sombreros, lo que se hace de forma sencilla con las manos.
  2. Picar los tallos en trozos pequeños, junto al bacon, y luego los vamos a saltear en una sartén con aceite de oliva a fuego suave.
  3. Por otra parte, en otra sartén pasar por la plancha a fuego medio los champiñones, primero por la parte cóncava, y después les damos la vuelta.
  4. Mezclar 4 cucharadas grandes de Salsa Verde con el relleno.
  5. Colocamos los sombreros de los champiñones con el hueco hacia arriba, y con la ayuda de una cucharita vamos a ir echando el relleno sobre los mismos, rellenándolos bien hasta arriba.
  6. Colocamos los champiñones rellenos en un plato.
  7. Y servimos.

¡Que aproveche!

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