Salmón con papillote en Salsa Verde

INGREDIENTES:

  • Sal
  • Cebolla
  • Zanahorias baby
  • Lomos de salmón frescos
  • Aceite de oliva
  • Salsa Verde Montealbor
  1. En primer lugar, pelamos la cebolla y la zanahoria. Mezclamos.
  2. Pochar la mezcla durante 5′ – 10′ a fuego suave.
  3. Por otra parte, extendemos dos trozos de papel de aluminio en la mesa.
  4. Colocamos la mezcla de verduras y el salmón fresco en una capa de papel de aluminio.
  5. Aderezar el salmón con la Salsa Verde Montealbor, y cubrir con la otra capa de papel de aluminio.
  6. Juntar los bordes de ambas capas de aluminio para cerrar y posar sobre una bandeja de horno.
  7.  A continuación, horneamos a 160º C durante 30′ aproximadamente.
  8. Sacamos el salmón y las verduras del papel aluminio para presentarlos en un plato.
  9. Y servimos.

¡Que aproveche!

VOLVER