Si nunca has combinado el salmón en el chimichuri… ¡Esta es tu receta!
Ingredientes:
- Salmón 600gr
- Calabacín 100gr
- Puerro 100gr
- Sal en escama
- Salsa chimichurri con miel
Elaboración:
Para empezar, ponemos en papel de aluminio el calabacín y el puerro cortados en tiras, añadimos el salmón y echamos sal en escamas y aceite de oliva virgen. Lo envolvemos todo con el papel de aluminio y lo introducimos en el horno unos 5 minutos a 160º. Cuando esté listo, emplatamos y añadimos salsa chimichurri con miel al gusto.
¡Buen provecho!
