
Portada » Topping fiambre de magro 1 kg EAP

Fiambre de magro, elaborado partiendo de cortes magros de cerdo, embutido en tripa plástica, posteriormente cocido y enfriado con abatimiento rápido de temperatura en túnel de refrigeración, cortado en forma de sellos de 12 milímetros de largo, por 6 milímetros de ancho y espesor y envasado en complejo plástico termoformado, en atmósfera protectora y posterior pasterizado con abatimiento rápido de temperatura en túnel de refrigeración.
Ingredientes: Agua, carne de cerdo (32%), tocino de cerdo, almidón (de maíz y patata), proteína de SOJA, sal, fibra vegetal, proteína de cerdo, dextrosa, estabilizantes (E-407, E-451i), aromas, especias, potenciador de sabor E-621, antioxidante E-316, conservadores (E-262 y E-250) y colorante E-120.
Composición cuantitativa: 32% Paleta de cerdo, 41% Agua, 8% Tocino de cerdo y 19% Resto de ingredientes.

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