Te presentamos algunas recetas tradicionales y otras actuales para cocinar con el chorizo de Montealbor.
Estas propuestan muestran la versatilidad de este producto en la cocina: desde platos modernos hasta clásicos reconfortantes. ¡Anímate a probarlas y a compartir tus propias variaciones!
Recetas de hoy
Tacos de chorizo y aguacate
Ingredientes: Chorizo, tortillas de maíz, aguacate, cebolla morada, cilantro.
Preparación: Cocina el chorizo en una sartén hasta que esté dorado. Calienta las tortillas y coloca el chorizo en cada una. Añade aguacate, cebolla y cilantro al gusto.
Pasta al chorizo
Ingredientes: Pasta (espagueti o penne), chorizo, tomate cherry, ajo y albahaca.
Preparación: Cocina la pasta. En una sartén, sofríe el chorizo y el ajo. Agrega los tomates y cocina hasta que estén tiernos. Mezcla con la pasta y añade albahaca fresca.
Revuelto de chorizo y huevos:
Ingredientes: chorizo, huevos, espinacas, queso feta.
Preparación: Cocina el chorizo en una sartén, luego añade las espinacas hasta que se marchiten. Bate los huevos y mézclalos en la sartén. Cocina hasta que estén listos y espolvorea con queso feta.
Recetas de ayer
Guiso de Lentejas con Chorizo:
Ingredientes: lentejas, chorizo, zanahorias, cebolla, pimiento rojo y especias.
Preparación: sofríe el chorizo, cebolla, zanahorias y pimiento. Añade las lentejas y agua. Cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
Chorizo a la sidra:
Ingredientes: chorizo, sidra y laurel.
Preparación: corta el chorizo en rodajas y colócalo en una cazuela con la sidra y la hoja de laurel. Cocina a fuego lento hasta que el chorizo esté tierno y haya absorbido el sabor de la sidra.
Empanadas de Chorizo:
Ingredientes: masa para empanadas, chorizo, huevo duro y aceitunas.
Preparación: cocina el chorizo y mézclalo con huevo duro picado y aceitunas. Rellena la masa de empanada y hornéalas hasta que estén doradas.
