Cuatro recetas con nuestra morcilla serrana de Montealbor

La morcilla, un embutido sabroso y versátil, ofrece una amplia gama de posibilidades culinarias. Desde aperitivos hasta platos principales, esta joya de la gastronomía puede transformar cualquier comida en una experiencia inolvidable. Aquí te presentamos cuatro recetas irresistibles para sacar el máximo provecho a nuestra morcilla serrana de Montealbor.

Canapés de Morcilla con Manzana Caramelizada:

• Ingredientes:
  • Morcilla
  • Manzanas
  • Azúcar
  • Pan tostado
  Saltéa la morcilla desmenuzada en una sartén hasta que esté dorada. En otra sartén, cocina las manzanas con azúcar hasta obtener una deliciosa compota. Coloca una cucharada de morcilla sobre cada rebanada de pan tostado y añade una generosa porción de manzana caramelizada. ¡Un aperitivo que conquistará a tus invitados!

Arroz con Morcilla y Setas:

• Ingredientes:
  • Morcilla
  • Arroz
  • Setas
  • Caldo de pollo
  Cocina el arroz en caldo de pollo hasta que esté casi listo. En otra sartén, saltea la morcilla y las setas. Incorpora esta mezcla al arroz y deja que se termine de cocinar. El resultado es un arroz meloso con la intensidad de la morcilla y la suavidad de las setas.

Pinchos de Morcilla y Gambas:

• Ingredientes:
  • Morcilla
  • Gambas
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  Enhebra trozos de morcilla y gambas en brochetas alternas. En una sartén, saltea las brochetas con ajo y aceite de oliva hasta que las gambas estén rosadas y la morcilla bien cocida. Este plato es perfecto para una comida informal o como aperitivo en una reunión.

Tarta de Morcilla y Queso de Cabra:

• Ingredientes:
  • Masa quebrada
  • Morcilla
  • Queso de cabra
  • Huevos y crema
  Extiende la masa quebrada en un molde y pincha la base con un tenedor. Cocina la morcilla y mézclala con queso de cabra. Coloca esta mezcla sobre la masa. Bate huevos con crema y vierte sobre la morcilla y el queso. Hornea hasta que la tarta esté dorada. Una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión.

Estas recetas ofrecen un vistazo a la versatilidad de la morcilla en la cocina. Ya sea como aperitivo, plato principal o incluso postre, la morcilla puede elevar tus creaciones culinarias a nuevos niveles de sabor y satisfacción. ¡Buen provecho!