Hoy traemos una receta para los amantes de las verduras
Ingredientes:
- Calabacín
- Pimientos rojos de asar
- Cebolla roja
- Espárragos trigueros gruesos
- Champiñón
- Coliflor
- Brócoli
- Judías verdes
- Langostinos congelados
- Aceite girasol
- Sal fina
- Pimienta negra molida
- Mojo picón
Elaboración:
1) Comenzar limpiando, troceando e hirviendo las verduras.
2) Marcar los langostinos y reservarlos para más tarde.
3) Saltear las verduras a fuego fuerte y añadir los langostinos con unas cucharadas de mojo.
4) Emplatar y ¡disfrutar!
¡Buen provecho!
